糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时,后将水滤,糯米备用。
黑芝麻小火炒熟备用(也可用烤箱150度5分钟左右)
红枣洗净去核切件备用。
将黑芝麻,泡好的糯米,红枣加360ml水用料理机高速打1分钟,可间断几次打。
将打好的糊分分批过滤出芝麻水,保留过滤出的芝麻水,将所为过滤网的渣再次投入料理机,加入160ml水,再次搅打。 重复以上步骤,将芝麻分滤出,最后渣的形态应该是干燥的。 黑芝麻水根据囗味加冰糖,中火加热,边加热边搅拌,芝麻糊会越来越粘稠,盛出即可食用
黑芝麻水根据囗味加冰糖,中火加热,边加热边搅拌,芝麻糊会越来越粘稠,盛出即可食用