芹菜肉丝粥

作者： 水边植物

用料

• 芹菜 1根
• 猪肉 一小块
• 生抽 半勺
• 剩米饭 小半碗
• 生姜粉 少量
• 白胡椒粉 少量

芹菜肉丝粥的做法步骤

步骤 1

准备剩米饭小半碗。如果时间充足，可以单独熬制白粥。

步骤 2

芹菜切小丁。猪肉切丝，用少量生抽、生姜粉和白胡椒粉抓匀腌制。

步骤 3

烧开水，加入米饭，用筷子大概搅散，并再次烧开。

步骤 4

加入肉丝，搅散，肉丝全部变色后，加入芹菜碎。

步骤 5

芹菜变色后关火。如果喜欢芹菜熟烂口感，就盖盖子焖一会儿。如果喜欢脆芹菜的口感，就可以盛出来了。

芹菜肉丝粥的小贴士

如果时间充足，单独熬制白粥作为粥底，会更好喝，隔夜饭总会有粘在一起的米粒。 芹菜最好选择嫩的。也可以用油菜切丝代替。 早晨做粥，可以先烧开水，节省时间。

菜谱创建时间：2021-04-21 09:42:38