日式简食两菜一汤之味增汤➕姜烧猪肉片➕凉拌菠菜豆腐

作者： 大宝栗子HappyLife

用料

• 洋葱 半个
• 姜 2片
• 葱 2根
• 猪肉片 10片
• 味增 1勺
• 菠菜 1把
• 豆腐 1块
• 高丽菜 3片
• 白芝麻 15克

日式简食两菜一汤之味增汤➕姜烧猪肉片➕凉拌菠菜豆腐的做法步骤

步骤 1

洗干净的葱根，洋葱皮和根，高丽菜梗，不要的备料，放入水中，制作蔬菜高汤。 菠菜烫水后冰镇，切段。

步骤 2

高丽菜切丝，冰镇备用。 厨房纸巾包住豆腐，压重物，压出水分。

步骤 3

过滤汤后，加入洋葱丝，海带芽，豆腐块。

步骤 4

姜烧猪肉酱汁：酱油2汤匙，米酒2汤匙，味淋1勺半，白芝麻，姜泥，糖。

步骤 5

凉菜：豆腐捏碎，与菠菜段混合，加入柴鱼酱油，酱油，白芝麻，加盐装盘。

步骤 6

汤中加入味增，酱油，酒，味淋，加盐，葱花，继续小火煮。

步骤 7

热锅加油，炒猪肉片，洋葱丝，肉熟后加入酱汁。 配高丽菜丝。

步骤 8

两菜一汤完成✅

菜谱创建时间：2021-04-21 01:56:58