菠菜口蘑香肠烘蛋

作者： 认真的熊屁

照着烤蛋饼的食谱做的，但是我的菜太多面糊太少，做出来就是烘蛋的效果。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 少量
• 低筋面粉（可以没有） 少量
• 菠菜苗 一小把
• 口蘑 5个
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣

菠菜口蘑香肠烘蛋的做法步骤

步骤 1

备料：两个鸡蛋打散，倒入少量牛奶和面粉，搅成糊，糊里放一点点盐。菠菜、洋葱、口蘑洗净，香肠切片。烤箱200度预热10分钟。

步骤 2

中火，过热了放一小块黄油，然后加入大蒜爆香。省略这一步也行，可以直接炒菜。先把香肠，口蘑，洋葱炒一下，最后放入菠菜。

步骤 3

大致炒软即可，不用熟。我冰箱里还有没吃完的金枪鱼罐头，于是也加入进去了。放少许盐，不用多，因为香肠本身很咸。

步骤 4

在烤碗里铺上锡纸，把炒的菜放进去，再倒入已经霍霍好的面糊，还可以加一些马苏里拉芝士

步骤 5

烤箱200度烤25分钟

步骤 6

菠菜烘蛋就做好啦！中间那坨是芝士

步骤 7

很简单也很丰富的美食！

菜谱创建时间：2021-04-20 20:18:23