家常菜红烧带鱼

作者： 美政波波

先煎后煮，是一道简单的家常菜

用料

• 带鱼 1条
• 葱姜蒜 若干
• 青红椒 若干
• 香菜 3根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺

家常菜红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼切断，放料酒、姜片腌制备用

步骤 2

准备好配料（如图），都洗净备用

步骤 3

带鱼腌制片刻，洗净用厨房纸吸干

步骤 4

中火煎带鱼段，煎至两面金黄色

步骤 5

把底油倒了，不洗锅加生老抽、蚝油、姜蒜、水

步骤 6

煮至水收干，加青红椒、鸡精煮

步骤 7

出锅装盘，撒香菜叶，鱼肉入味

菜谱创建时间：2021-04-20 20:06:03