孜然平菇

作者： LDDAYTOY

用料

• 平菇 克
• 蒜 瓣
• 姜
• 葱
• 干辣椒
• 花椒粒
• 芝麻
• 孜然粒或粉
• 生抽
• 盐巴
• 白糖 克
• 花椒粉
• 辣椒面

孜然平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗净，撕成合适大小 小葱切碎 干辣椒切长条（泡水） 老姜切片 蒜切小

步骤 2

烧开水，把平菇放进去焯两分钟 捞出挤干水分

步骤 3

锅里放入适量油 油热放入花椒粒，蒜，姜，干辣椒炒香 放入平菇，中火翻炒到平菇稍微干一些 放入酱油翻炒 放入辣椒面，花椒面，孜然（如果是孜然粒的话建议是和干辣椒等一起加入炒香），芝麻，适量盐翻炒（调味料按照自己喜好，也可以加白糖和味精）

步骤 4

最后起锅前加入葱花翻炒均匀即可出锅

孜然平菇的小贴士

平菇熟了之后会缩水很多，所以太少了可能会不够吃！

菜谱创建时间：2021-04-20 20:02:03