巧克力派

作者： AuroraBryant

用料

• 鸡蛋200克 4个280卡
• 多用途小麦粉（中筋） 120克
• 展艺1:1代糖 80克

巧克力派的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，分离鸡蛋

步骤 2

蛋白分三次加糖打发

步骤 3

达到这种状态，别打太干。有大弯钩就行。预热烤箱

步骤 4

加入蛋黄继续打几下，均匀即可

步骤 5

倒入面粉翻拌均匀

步骤 6

挤好形状，大概这样两盘不到。

步骤 7

155度风炉，15分钟。凉凉。

步骤 8

分出一半，放上棉花糖

步骤 9

棉花糖平炉170度2分钟。

步骤 10

裹巧克力，冰箱里冷藏到凝固。

菜谱创建时间：2021-04-20 18:57:50