芒果核桃软欧

作者： 爱雨文

根据自己的习惯喜好调整的用量 在此记录 便于反复操作

用料

• 高筋面粉 300克
• 老面 120克
• 奶粉 可有可无 7克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 蜂蜜 60克
• 水 175克
• 黄油 20克
• 芒果干 50克
• 核桃 60克

芒果核桃软欧的做法步骤

步骤 1

除黄油外 其余混合揉面 加入黄油 揉面至成膜 最后加入核桃（掰碎） 芒果干（提前剪碎 加点朗姆酒泡一会儿） 一发至两倍大 戳孔不回缩 拿出排气 分四份 整形 二发 两倍左右 预热200度20分钟 取出晾凉

步骤 2

换个造型

菜谱创建时间：2021-04-20 17:10:39