辣子鸡

作者： 雾浅688

反复实验后，觉得这样简单又好吃。

用料

• 三黄鸡 半只
• 干辣椒（不辣） 一把
• 大蒜 一个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 香酥炸鸡粉 适量

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

剁好的鸡加入少许盐，适量炸鸡粉腌制，葱，姜，大蒜，干辣椒如图中一样处理好。

步骤 3

下油锅炸

步骤 4

炸至金黄，捞出，将锅洗干净

步骤 5

锅中少许油，开小火，倒入炸鸡块，放入姜片，干辣椒，花椒，大蒜片翻炒。（如果觉得比较淡可以加点生抽）

步骤 6

出锅时加入葱段，喜欢芹菜的可以加香芹段。

辣子鸡的小贴士

1.不太能吃辣，买的干辣椒是不辣的，能吃辣的可以放辣的，量要掌控好，不然会被辣的喷火哦！ 2.腌制鸡肉的调料有自己配过，炸好后肉质有点老，后面就直接买的香酥炸鸡粉来腌制的，口感好，香酥脆。

菜谱创建时间：2021-04-20 08:12:07