客家斑斓喜板

作者： 荷忆家

这款喜板做法比起传统喜板来得较简单。如果天气不太热的话，发酵的时间需延长些。发酵越久，没发过头，成品就松软可口。我还要另一个食谱。 地瓜喜板：https://www.xiachufang.com/recipe/106393937/

用料

• 面粉 300克
• 糯米粉 75克
• 糖 150克（可减少）
• 干酵母 1勺
• 5-6斑斓叶/红色素
• 水 250克
• 油 2勺
• 芭蕉叶

客家斑斓喜板的做法步骤

步骤 1

把斑斓叶和水放入搅拌机中搅拌，沥出备用。把所有材料（除了油）混合均匀，发酵至双倍。加入油拌匀，分割25等份，发酵至双倍。

步骤 2

大火蒸15分钟左右至到熟透。

步骤 3

咬一口。

客家斑斓喜板的小贴士

也可以染红色，或者用南瓜泥代替水做南瓜喜板。

菜谱创建时间：2021-04-20 04:04:08