酱烧土豆排骨

作者： SukiYuan

大家都觉得土豆排骨很好吃，但是排骨一定要入味，如果不入味这道菜就没什么特色了。时间火候要把握好。亲们，我们一起来做吧。

用料

• 土豆 2个
• 排骨 1条
• 香菜 1条
• 生抽酱油
• 姜片 5片
• 盐
• 油

酱烧土豆排骨的做法步骤

步骤 1

先把土豆洗净去除外皮；

步骤 2

把土豆切成正方形，如果想吃软点就切小块，喜欢是没那么软就切大块一些；

步骤 3

猪肉洗净，沥干水；

步骤 4

热锅放油，把姜片放入，煎炸姜片；

步骤 5

倒入生抽酱油，和姜片小火炒；

步骤 6

放入排骨，和酱汁一起不断煎炒，放入1/2小匙盐，排骨入脆，放入冷水盖过排骨，盖锅盖，大火15分钟；

步骤 7

放入切好的土豆，再倒入一点生抽酱油，翻炒，倒入1/2半碗冷水，盖锅10分钟，见土豆熟了，就上盘完成“酱烧土豆排骨”了。

酱烧土豆排骨的小贴士

姜片要炸出香味，可以让这道菜更美味

菜谱创建时间：2012-09-23 14:57:52