Hummus酱+荷包蛋+杂粮米汉堡

作者： 薄暁荷

用料

• 米饭（白米+黑米+QUINOA+土豆） 适量
• 鸡蛋 1个
• 生菜 适量
• Hummus（鹰嘴豆泥） 2-3小勺
• 油 一点点

Hummus酱+荷包蛋+杂粮米汉堡的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打到小碗儿里，撒点儿盐，我一般都用手指头在蛋清部分搅和一下。。。把盐弄匀点儿

步骤 2

锅烧热，用硅胶刷蘸点儿油在锅里抹开，倒鸡蛋，弄荷包蛋。。。老C和我都喜欢12分熟的荷包蛋。。。所以我会小火炸不短的时间再翻面。。。反正就是把蛋黄部分弄得很熟很熟，蛋清部分不会太焦就行

步骤 3

米饭在微波炉加热。。或者跟锅里稍热一下都可以。。或者就喜欢吃凉的。。我也没异议

步骤 4

生菜洗干净沥干，备用

步骤 5

用手拿出适量的米饭，先团成团儿捏捏（俺们家的杂粮米饭是白米+黑米+土豆儿+quinoa，比较有粘性），然后放到饼干或者慕斯模子里弄成汉堡的圆形，磕出来备用

步骤 6

一片米汉堡片儿上抹Hummus酱（鹰嘴豆泥。。自制哒），放荷包蛋，放生菜，抹Hummus酱，放第二片儿米汉堡片儿。。。

步骤 7

完工，开吃

Hummus酱+荷包蛋+杂粮米汉堡的小贴士

米饭最好黏糊点儿~ 不然没法弄一起啊~ 要不然煮饭的时候多放点儿水，要不然放点儿糯米什么的 酱可以随便放啥。。。番茄酱 沙拉酱 有啥喜欢啥放啥呗~ 不过我超喜欢我自己做的这个鹰嘴豆泥~ 好吃啊~ 健康啊~ 营养丰富啊~ 哈哈哈 菜也可以随便放啥。。。随你喜欢呗 我是喜欢那种完全自制的感觉。。。包括酱料。。。没办法，就有这个癖好~

菜谱创建时间：2012-09-23 10:32:50