清蒸青口

作者： 小佳Dzai❤

清蒸的青口。簡單又快捷。吃到的都是原汁原味。很清甜！

用料

• 青口 一盤
• 薑，蔥 適量
• 料酒 兩勺
• 蒸魚醬油 兩勺

清蒸青口的做法步骤

步骤 1

洗青口：用水沖洗青口殼然後浸泡在淘米水中至少半個小時。讓其吐沙。

步骤 2

利用這個時間把薑和蔥切絲。

步骤 3

鋪點薑絲在盤底。擺上青口。將剩餘的薑絲和全部蔥絲鋪上。

步骤 4

鍋內加水開火。整盤青口架上去。加入料酒及蒸魚醬油。

步骤 5

蒸10分鐘即可上桌。

清蒸青口的小贴士

1. 有耐心的話。可以讓青口吐沙時間越長越好。 2. 蒸完出鍋的時候小心盤內的汁水。很燙！！！

菜谱创建时间：2012-09-23 08:35:13