酱炒五花肉笋片

作者： 金珠玛瑙

正是吃春笋的季节，老公挖笋我做菜，完美搭配！ 用六月鲜豆瓣酱炒的五花肉笋片，鲜美无比！

用料

• 五花肉 适量
• 春笋 适量
• 干辣椒 2个
• 六月鲜豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 清水 适量

酱炒五花肉笋片的做法步骤

步骤 1

锅中放水加适量盐烧开，放入春笋，水开后煮7-8分钟捞出沥干水分，煮春笋时把干辣椒切段、五花肉切薄片

步骤 2

锅中放油，下五花肉煸炒出油脂

步骤 3

放入干辣椒

步骤 4

加入六月鲜豆瓣酱翻炒均匀

步骤 5

放入沥干水分的春笋翻炒均匀，放小葱段出锅装盘，再撒上点红辣椒装饰一下

酱炒五花肉笋片的小贴士

1.春笋一定要焯水，锅中倒入适量清水，少开放入春笋，大约7、8分钟后捞出沥干水分，这样可以去除春笋的酸涩感 2.我只放了豆瓣酱，感觉咸味适中，如果口味重的，可以适量加点盐

菜谱创建时间：2021-04-19 18:19:37