抹茶酸奶冻芝士蛋糕（八寸）

作者： 享受生活-99

不用烤箱也能做出完美的抹茶酸奶冻芝士蛋糕。抹茶淡淡的绿色和原味酸奶的味道，让炎热的天气充满丝丝凉意！

用料

• 奶油奶酪 300克
• 原味酸奶 120克
• 淡奶油 200克
• 冰糖粉 65克
• 抹茶粉 15克
• 吉利片 12克
• 热水 40克
• 蛋糕底部食材；
• 黄油 80克
• 原味消化饼干 200克

抹茶酸奶冻芝士蛋糕（八寸）的做法步骤

步骤 1

黄油切小块放主锅加盖，不盖量杯盖2分半80度速度1融化

步骤 2

饼干掰小块放入主锅

步骤 3

盖下方加盖保鲜膜，15秒速度6粉碎饼干

步骤 4

粉碎饼干后放入八寸模具压紧后放冰箱冷藏

步骤 5

奶油奶酪掰小块放主锅加糖粉，30秒速度3混合。加入酸奶再一次30秒速度3混合后加入冷水泡好的鱼胶片

步骤 6

抹茶粉加热水搅拌混合后倒入主锅奶油奶酪糊中

步骤 7

5分钟50度速度2混合搅拌倒出备用

步骤 8

不用洗锅！插入蝴蝶棒加淡奶油1分半速度3.5打发。加入抹茶奶酪糊30秒速度3混合搅拌后倒入模具

步骤 9

抹平表面放冰箱冷藏4小时以上

步骤 10

冷藏4小时后吹风机吹模具四周脱模

步骤 11

活底模具打开锁扣脱模

步骤 12

用水果、棉花糖、薄荷叶点缀

抹茶酸奶冻芝士蛋糕（八寸）的小贴士

1️⃣活底模具底部铺油纸后放饼干碎 2️⃣酸奶用浓度粘稠的原味希腊酸奶 3️⃣抹茶粉用热水搅拌无颗粒的抹茶液 4️⃣脱模用热毛巾包裹模具四周或用吹风机

菜谱创建时间：2021-04-19 15:59:04