高钙芝士棒，超级香酥！

作者： 小贝手作

补钙的芝士棒来了！硬脆口感，越嚼越香，吃了会上瘾！ 如果家里有料理机或者绞肉机操作起来会非常方便！也可以全程用刮刀和手操作，按步骤来就行！

用料

• 动物黄油 30克
• 低筋面粉 60克
• 土豆淀粉 15克
• 芝士碎 60克
• 牛奶 45克
• 盐（可不加） 0.2克
• #黑芝麻味
• 黑芝麻 3克
• #海苔味（推荐）
• 海苔粉 1.5克

高钙芝士棒，超级香酥！的做法步骤

步骤 1

冷藏的黄油不需要软化，直接倒入料理机里，加入低筋面粉、土豆淀粉和盐

步骤 2

搅打至混合均匀

步骤 3

加入芝士碎和牛奶（芝士碎冷冻的或常温都行）

步骤 4

搅打均匀

步骤 5

整理好面团

步骤 6

放入油纸上，擀成5cm厚的面片，长度自己控制，宽度建议11.5cm

步骤 7

这是黑芝麻味，在芝士碎和牛奶搅打均匀后加入

步骤 8

按压几次混合均匀即可

步骤 9

倒出来用刮刀整形

步骤 10

放在油纸上

步骤 11

擀薄片

步骤 12

完成

步骤 13

这是海苔味，在牛奶和芝士碎搅打均匀后加入

步骤 14

略微打一会混合均匀即可停止

步骤 15

倒出来整理面团

步骤 16

放在油纸上

步骤 17

整形

步骤 18

三个口味全部完成了

步骤 19

规规矩矩的，放入冰箱冷冻1小时，也可以一直放在冰箱里，用的时候拿出来

步骤 20

刚拿出来的面片可以等待几十秒再切，这时候记得提前预热烤箱180度

步骤 21

切完了

步骤 22

放入预热好的烤箱里，先180度烘烤20分钟

步骤 23

等待它膨胀

步骤 24

到时间后转150度10-15分钟

步骤 25

已经明显长高了一些

步骤 26

这是第二盘

步骤 27

继续烤

步骤 28

出炉…一定要是这种金灿灿的颜色才会好吃

步骤 29

咬一口嘎嘣脆，太香了！

步骤 30

打包

步骤 31

2021.5.22更新： 原味高钙芝士棒

步骤 32

还有黑芝麻味

步骤 33

180度烘烤20分钟

步骤 34

膨胀，20分钟后转150度烤15分钟左右

步骤 35

完全上色后出炉

步骤 36

打包发货，一罐装100克以上

步骤 37

视频1

步骤 38

视频2

高钙芝士棒，超级香酥！的小贴士

非常简单，快动手试试吧！

菜谱创建时间：2021-04-19 11:41:37