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香菇土豆炖鸡的做法
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香菇土豆炖鸡

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作者: 喵厨_
喵厨_
喵用的香菇是新鲜的 有些地方说的香菇是水泡发的那种

用料

香菇土豆炖鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉切块用冷水浸泡两个小时去血水,鸡肉加少许烧酒 姜片腌半小时

步骤 2

香菇土豆洗净 土豆去皮切块,葱姜切片备用

步骤 3

起锅 加油烧热 放入葱姜 大料 花椒炝锅 放入鸡肉 土豆翻炒至鸡肉变色,加酱油冰糖翻炒,添香菇加开水小火慢炖

步骤 4

炖至土豆软烂 加盐 烧酒调味 收汁儿

步骤 5

撒上香菜出锅

香菇土豆炖鸡的小贴士

酱油上色就好 不要放的太多 另 烧酒适当放一些,多了会很辣

菜谱创建时间:2012-09-22 19:12:19
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