腊味煲仔饭

作者： Allenran917

煲仔饭可谓本人最爱，尤其是腊味煲仔饭。身在国外基本上只能靠自己动手了，这款菜谱非常简单，适合新手，而且材料都能在中国超市买到。（美国地区）

用料

• 上海青 两把
• 腊肠 两根
• 腊肉 一块
• 米饭 一杯半（依砂锅大小而定）
• 香油 两汤匙
• 生抽或者蒸鱼豉油 依个人口味而定

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

首先将砂锅底部涂抹香油，防止粘锅。然后倒入生米，加适量清水，没过米饭即可。

步骤 2

上炉子，开中火开始煮米饭，盖好锅盖。在锅中水差不多烧干的时候，打开锅盖

步骤 3

铺上自己喜欢的腊味，腊肠，腊肉等，继续小火煮米，这时注意查看米饭，可以尝一下如果偏硬可以加点水

步骤 4

等腊味的香味基本都沁入米饭的时候，最上层铺上青菜，稍微闷几分钟即可。

步骤 5

然后加入蒸鱼豉油，或者可以自己调制，依个人口味，就可以上桌食用了。

腊味煲仔饭的小贴士

这个非常时候留学生以及宅男，基本上不到半个小时搞定，而且食材都是能买到的。

菜谱创建时间：2012-09-22 05:46:17