超详细超香der劲爆鸡米花(烤箱&空气炸锅版都教你)

作者： dhxxx

自从发现自己做鸡米花如此简单后，就再也不点麦当劳肯德基的鸡米花了，从此实现鸡米花自由咩哈哈～

用料

• 鸡腿肉 130克
• 腌料：
• 盐 半勺
• 味好美黑胡椒粉 半勺
• 料酒 半勺
• 油 半勺
• 生抽 半勺
• 奥尔良腌料(可选) 1勺
• 包裹料：
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 小半碗
• 面包糠 大半碗
• 油(刷盘用) 少许
• 番茄酱(蘸料用) 少许

超详细超香der劲爆鸡米花(烤箱&空气炸锅版都教你)的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净后切小块（约一指节大小），加入腌料混合均匀后冷藏两小时充分入味。到点后准备好包裹鸡米花的三件套在碗中（我习惯淀粉和面包糠先加部分，快不够用了再加，这样能避免浪费）

步骤 2

烤箱版：烤盘铺上锡纸（哑光面朝上），锡纸上涂层薄油防粘，把每一块鸡块都按照淀粉->鸡蛋->面包糠的顺序依次滚一遍，面包糠可以多压压按按确保包裹到位没有遗漏即可。烤箱提前预热190度，将鸡块放入烤箱，鸡块之间略微隔开。190度烤制15分钟就好啦！

步骤 3

空气炸锅版：把每一块鸡块都按照淀粉->鸡蛋->面包糠的顺序依次滚一遍，面包糠可以多压压按按确保包裹到位没有遗漏即可。空气炸锅提前预热200度3分钟。将鸡块放入炸锅，鸡块之间略微隔开，180度烤制10分钟，中间拿出来摇一摇翻面就好啦！

超详细超香der劲爆鸡米花(烤箱&空气炸锅版都教你)的小贴士

基本上烤制期间洗碗的功夫就烤好啦，挤上番茄酱，开吃！超香的！

菜谱创建时间：2021-04-18 23:26:01