日式红豆包

作者： 美善品芸芸

面包店吃到一款好吃的日式紫米包，家里没有紫米，用红豆做了代替，没想到味道超级的赞👍

用料

• 高筋面粉 180克
• 低筋面粉 20克
• 盐 2克
• 牛奶 140克
• 糖 30克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 红豆 180克

日式红豆包的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的所有材料放入主锅设置30秒/速度3逐渐增加至6混合

步骤 2

设置揉面功能4分钟，加入黄油继续再揉3分钟，成手套蘑状～

步骤 3

取出面团，整理后放入烤箱1发28℃ 一个小时，发至面团不回缩

步骤 4

取出整形，分成6等分，包入喜欢的红豆馅，松弛15分钟～

步骤 5

烤箱170℃提前预热，在面包的表面放上一张烘焙纸，压上另一个烤盘定型，一起放入烤箱考20分钟～

步骤 6

一份松松软软麦香浓郁的日式红豆包就完成了～

菜谱创建时间：2021-04-18 19:53:58