家庭版手撕鸡

作者： 夏天GI

懒人必备

用料

• 鸡腿(大) 1只
• 葱 几根
• 香菜(不吃可不加) 2两
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 生抽 二勺
• 耗油 适量
• 香油 几滴

家庭版手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿买来解冻，解冻完了冷水下锅，放姜片，料酒先焯水，煮出血沫，洗净备用

步骤 2

我为了加快，就把鸡腿放高压锅里压了8分钟，如果不着急，在锅里煮15－20分钟也行，煮熟后捞出，过凉水备用，煮的过程可以稍微加一点点盐

步骤 3

准备葱姜蒜，生抽，耗油，香油，辣椒油(不吃辣可以不放)

步骤 4

最后把鸡腿撕碎，拌匀

家庭版手撕鸡的小贴士

煮鸡腿时，时间不要太长，容易肌肉变老

菜谱创建时间：2021-04-18 17:45:31