生菜牛丸汤

作者： 爱干饭的厨房小白

厨房小白在线摸索出的简单生菜汤，零厨艺也能完美驾驭💪 口味很清爽，外卖吃腻了来一锅汤那是很舒服的，嘻嘻嘻~ 每天都要好好吃饭哦！

用料

• 牛肉丸 4颗
• 生菜 1颗
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 花生油 适量
• 敲重点：我加的调料多少是用自己的小汤勺来的，基本都是浅浅一勺！大家放调料一定要先少不够再加，不要一次性放很多哦

生菜牛丸汤的做法步骤

步骤 1

生菜洗净，切成长条状（不知道怎么描述哈哈哈），锅子大的可以不切，因为我的锅是奶锅所以切了更好放😆

步骤 2

牛肉丸冷水下锅，盖上锅盖，大火煮至水沸腾

步骤 3

水开放入盐，鸡精，蚝油调味，然后用勺子尝一尝味道，淡了就再加点盐

步骤 4

放入少量花生油（一点点就行，个人爱好，大家也可以不放），然后加入生菜煮15-30秒，就可以出锅啦~

步骤 5

不喜欢太清淡的可以放一点点老抽，和鸡蛋，但是不要手抖，不然就是翻车（奉上翻车作品），黑黑的一点也不清爽！

生菜牛丸汤的小贴士

没什么技巧，做的时候多尝尝味道，调料一次不用放太多，淡了可以加，重了那就得加水啦！！！

菜谱创建时间：2021-04-18 15:12:33