黑椒肥牛拌饭

作者： Vic绿绿

做菜小白友好👌🏻👌🏻👌🏻 不需要很复杂的调味，就可以做出好看好吃的牛肉拌饭。 参考了MASA大叔的菜谱～ 感谢味好美送的调料～ 厨房小白也能简单做美食😉 肥牛也可以用瘦肉，就是吃起来口感可能会不一样。 我买的就是超市冰冻的牛肉卷🤣 当然有新鲜的肉片更好啦～ Note: 其实食材的分量可以按照自己的需求来，我这个分量一个人可能会有些多，可以米饭少一些，多多吃肉和蔬菜～

用料

• 肥牛 180克
• 洋葱（中等大小） 1个
• #酱料
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 5-7克
• 鲜酱油 2勺
• 黑胡椒粉 1小勺（味好美）
• 姜粉 1小勺（味好美）
• 水 2勺
• #主食
• 米饭 1碗
• 玉米粒 10-20克（我买了冰冻的）
• #烹饪
• 橄榄油 2-5g
• 黄油 5g

黑椒肥牛拌饭的做法步骤

步骤 1

来张合影～ 辣酱是可以按照个人喜好，一起用来拌饭吃。

步骤 2

先煮米饭。 米饭里拌入玉米粒一起煮。

步骤 3

汆烫一下冷冻牛肉卷，可以去掉浮沫和多余油脂。 捞出备用。

步骤 4

切洋葱。

步骤 5

调制酱料。

步骤 6

所有调料+2勺水，拌匀。 咸淡可以尝一尝。 按照个人口味调整。

步骤 7

锅里下油，将洋葱炒软。 适量加水可以防止炒焦。

步骤 8

洋葱炒软后，加入酱料和烫好的牛肉卷。 翻炒均匀，直到汤汁变浓稠。 盛出备用。

步骤 9

最后来摆盘。 锅不用洗，往里面丢一小块黄油。

步骤 10

米饭🍚盛到碗里，倒扣锅里。 这样米饭底部可以有些焦香。

步骤 11

放入炒好的洋葱肥牛。 酱料可以淋一些在米饭上。

步骤 12

切一些葱花装饰。 顶部放一小块黄油。拌饭会更香。

步骤 13

拌一拌就可以吃啦。

步骤 14

也可搭配泡菜和辣酱！

黑椒肥牛拌饭的小贴士

祝你找到自己喜欢的口味～

菜谱创建时间：2021-04-18 13:16:26