熊掌豆腐的另类做法

作者： 周真明

用料

• 豆腐 1块（约300克）
• 猪肉（半肥瘦） 250克
• 豆瓣酱 1小勺
• 青椒 200克
• 姜 1小块
• 独蒜 1个
• 小葱 3根
• 酱油 1小勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量

熊掌豆腐的另类做法的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净，沥水。锅内放油烧热。将豆腐打成3至4毫米的片，放入油中，撒盐在豆腐上并煎至两面黄。铲起备用。

步骤 2

半肥瘦猪肉切片，放入锅中，炒至微黄，加入切面片的姜蒜和豆瓣。

步骤 3

加入切成滚刀的青椒，炒至断生。

步骤 4

加入煎好的豆腐

步骤 5

烹入用酱油，鸡精。水豆粉兑好的汁，最后放入葱 段。起锅装盘。

菜谱创建时间：2021-04-18 13:13:24