黄骨鱼处理干净,表面擦干水分下油锅两面各煎1分钟出锅。 鸡蛋煎成荷包蛋出锅。 蕃茄切丁后炒至软烂加水煮开,放入鱼、蛋、豆腐、姜小火炖个半小时左右。 最后加入葱段,白胡椒粉和盐调味出锅。 还可以加点菌菇哦。