酱炒花螺

作者： ～泡芙小丑鱼

花螺白灼清淡鲜甜，酱爆另有一番风味。任何带壳的小海鲜都可以用这个做法。

用料

• 花螺 2斤
• 葱 半根
• 姜 三四片
• 蒜 7-8瓣
• 盐 少许克
• 酱 2大勺
• 大料 1颗
• 香叶 2片
• 酱油 一勺
• 白酒 少许

酱炒花螺的做法步骤

步骤 1

花螺清水洗净

步骤 2

姜蒜辣椒爆香，放入花螺

步骤 3

少许白酒去腥

步骤 4

酱油少许，盐少许

步骤 5

2大勺豆瓣酱，这个酱偏甜，就可以不放糖了。

步骤 6

翻炒花螺回出汤。

步骤 7

收干汤汁

菜谱创建时间：2021-04-18 12:29:48