非主流盐焗鸡腿

作者： coking小百合

看很多po主用电饭煲焗，纠结再三，最后还是决定采用烤箱( ´艸｀) 正宗是肯定不正宗的 但味道挺Oishi的(*' '*)b 追追关键是草鸡———简单！

用料

• 鲜鸡腿(中型) 3只(500g)
• 味好美盐焗鸡粉 15g

非主流盐焗鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净 用牙签扎满小孔 里外抹匀盐焗鸡粉 放冰箱腌渍隔夜（我总共腌了14h）

步骤 2

这个调味粉是网上买的，这边的超市或市场买不到 📝不足之处是颜色较浅，看有些po主用的其他牌子的粉颜色会黄一些，但是不知道味道如何，也有些po主用栀子粉助攻添色，对菜色比较在意的童鞋可以参考

步骤 3

烤箱中上层 185℃ 30分钟

步骤 4

烤好后热吃凉吃都可 外皮烤得薄薄的 肉质鲜嫩 味道咸鲜 很下饭～

非主流盐焗鸡腿的小贴士

关于去腥：其他po主会在腌渍或烤制的时候加些葱姜去腥，我考虑到调味粉本身有香辛料，同时用的鲜鸡腿，个头也不大，所以没有再加料酒姜葱去腥，怕影响到调味料搭配好的盐焗味道，最后烤好后也确实没有腥味，盆友们可以自己斟酌下～

菜谱创建时间：2021-04-18 12:28:18