酥炸杏鲍菇

作者： 琳60

收到了味好美的调料粉大礼包，开始尝试各种配方，这个借鉴了赖皮猴爱美食做的，有些食品添加剂没有，自己家里吃也就不放了，调料弄的也是随意没有原作者那么精确，但是还真的好吃，而且凉了也很脆

用料

• 杏鲍菇 1个
• 玉米淀粉 8勺
• 面粉 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白胡椒粉 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 鸡粉 1小勺
• 蒜粉 1勺
• 洋葱粉 半勺
• 花椒碎 一勺

酥炸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

一个杏鲍菇切条

步骤 2

放在一个加盐的水里抄拌几下捞出控水

步骤 3

将盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蒜粉、洋葱粉都混拌在一起，拌到杏鲍菇条里

步骤 4

淀粉，面粉，加入炒香的花椒磨成的花椒碎混在一起

步骤 5

淀粉需花三次翻拌到杏鲍菇里，（就用盆翻，千万不要用手或筷子搅）

步骤 6

油温到200℃放杏鲍菇条，炸熟捞出，再180℃复炸一分钟，炸至金黄，捞出控油

步骤 7

凉了也是脆的

菜谱创建时间：2021-04-18 12:14:22