【东芝微蒸烤VT6262】奶香馒头

作者： 柠檬lemon555

带着奶香的松软馒头，带着一丝丝甜味，很有嚼劲，不吃菜也很下馒头😁😁

用料

• 中筋面粉 500克
• 纯牛奶 100克
• 清水 160克
• 白糖 30克
• 酵母粉 5克

【东芝微蒸烤VT6262】奶香馒头的做法步骤

步骤 1

把所有食材混合

步骤 2

揉成面团

步骤 3

盖保鲜膜放入微蒸烤一体机中，发酵40度30分钟

步骤 4

发酵好的面团拍打排气，继续揉20分钟后分成12份面团（每个65克左右）

步骤 5

揉成光滑的小馒头，放到蒸架上

步骤 6

二次发酵35度30分钟，发酵至1.5-2倍大

步骤 7

纯蒸模式100度20分钟即可

步骤 8

出炉就闻到奶香（不光滑的原因是揉的时间少了，一定要下点功夫）

步骤 9

掰开看一下内部组织，松软有嚼劲

菜谱创建时间：2021-04-18 11:38:49