纯素麻油汤

作者： VeganLi慧

用料

• 新鲜香菇 15朵
• 新鲜口蘑 15克
• 干豆笋 5克
• 姜 5克
• 盐 2-3克
• 糖 2克
• 芝麻油 10克
• 蘑菇粉 0.5克
• 饮用水 360克

纯素麻油汤的做法步骤

步骤 1

生姜切成2厘米（1元硬币）大小，香菇、口蘑切片，豆笋切菱形片。

步骤 2

冷锅放入芝麻油，加入姜片，中小火炒至油进水出，呈卷曲状，先加入香菇、口蘑，大火炒至水分渗出再加入豆笋，转至中小火炒至微微焦黄，调味盛出备用。

步骤 3

煮汤是每个人360克的水，加入炒好的蘑菇，煮半个小时调味即可。

纯素麻油汤的小贴士

备注：蘑菇炒好后可以放在冰箱里，作为半成品，可以煲仔饭，也可以做汤，还可以做粉跟面的汤底。 根据用餐人数乘以食材用量即可

菜谱创建时间：2021-04-18 09:22:18