巴沙鱼化冻洗净后,加入调料腌制30分钟
锅底烧热后加入一点点油
加入鱼肉,小火单面煎2分钟
焖2分钟
翻面,盖盖子焖5分钟即可出锅
巴沙鱼很嫩容易碎,煎鱼的时候翻一次即可
一定要用不粘锅! 巴沙鱼容易出水,提前化冻,腌制之前用厨房纸擦干鱼肉