健康快手小零嘴～真！椒盐&胡椒墨西哥玉米片

作者： shio223

快手小零嘴儿～ 想吃什么味儿自己家

用料

• 玉米粉（非粗粒） 60克
• 低筋面粉 60克
• 橄榄油 24克
• 温水 50-60克
• 黑胡椒粉 适量
• 椒盐粉 适量
• 辣椒调味汁（如有） 适量

健康快手小零嘴～真！椒盐&胡椒墨西哥玉米片的做法步骤

步骤 1

材料如上供参考

步骤 2

混合过筛玉米粉和低筋面粉，筛子可以孔隙大一点的

步骤 3

加入橄榄油和温水，温水根据粉类的吸水性不同，可适当增减，可先加入45克，后续根据情况再加

步骤 4

加上述材料揉成团

步骤 5

盖保鲜膜醒30分钟

步骤 6

准备油纸和擀面杖，将面团一分为二放入后将油纸折成长方形

步骤 7

将面团擀薄，越薄烤出来的成品越脆

步骤 8

小心的将油纸揭开，在面片上刷上薄薄的一层橄榄油

步骤 9

将黑胡椒和椒盐筛在面片上，用量可根据自己的口味增减，此时预热烤箱上下火180度

步骤 10

用刮板和尺将面片分成相同大小的方块后再对半划成三角形

步骤 11

全部完成的效果

步骤 12

连同油纸一起转移至烤盘后入烤箱中层上下火180度烤10分钟左右，期间注意别烤焦

步骤 13

出炉晾凉

步骤 14

喜欢吃辣的可加辣椒粉或沾辣椒酱汁吃

健康快手小零嘴～真！椒盐&胡椒墨西哥玉米片的小贴士

1）面片尽量擀薄 2）烤的时候注意上色情况，特别薄容易烤过

菜谱创建时间：2021-04-17 20:05:20