不加糖的苹果挞

作者： 大厨粒粒

啊哈，不加一点点🤏糖的苹果挞，吃起来非常不罪恶。造型模仿了法国面包房买的，企图与大师看齐，我相信我和大师之间的差距一定是差一个切片机。真的不用加一点糖，苹果本身已经很甜啦，做出来超好吃还没有罪恶感哦！

用料

• 苹果 8个
• 肉桂粉（非必需） 适量
• 饼皮 1张

不加糖的苹果挞的做法步骤

步骤 1

八个苹果削皮，一部分切块用做馅料（我用了四个，可适量增加）

步骤 2

一部分切片用做饼上的装饰（我用了四个，可适量减少）

步骤 3

将切块的苹果打成果泥，倒入锅中小火翻拌

步骤 4

喜欢肉桂的朋友可以倒入适量肉桂粉，炒干水分。 肉桂和苹果真的超级搭！可以算是苹果挞的灵魂了，但不喜欢也可以不放。

步骤 5

准备好饼皮，倒扣烤盘，用刀割出合适烤盘的大小，之后剩下的饼皮边不要扔哦。

步骤 6

将饼皮放入烤盘，整理下边，再用叉子戳一戳饼底

步骤 7

将炒好的苹果泥倒入烤盘，涂抹均匀

步骤 8

用之前割掉的饼皮边来卷苹果片，这样一片叠一片再卷起来，就是一朵苹果花啦！注意一次不要铺太多苹果片，放几片卷一卷比较好卷。

步骤 9

休整下形状放入烤盘中央

步骤 10

再将苹果片一片一片围绕着苹果花叠起来。这时候我就感觉苹果片有点多，这样烤出来就是果肉味比较好，比较有口感，如果泥多一些就更有肉桂苹果混合的味道，看个人喜好。

步骤 11

200度烤30分钟就好啦！上面的苹果片会有一点微微焦，味道很好的！

不加糖的苹果挞的小贴士

1⃣️如果家里有切片工具可以把苹果切成薄厚一致的苹果片是最好的啦！这样更好看！ 2⃣️真的不用一点糖，苹果本身已经足够甜啦！

菜谱创建时间：2021-04-17 15:58:46