三鲜馅饺子

作者： 大萌大大萌

我妈告诉我的做法，我总忘记，每次包的时候都问她一次。怕以后再忘了，发个菜谱简单存上，以后再加上用量。

用料

• 猪肉馅 适量
• 虾仁 适量
• 韭菜 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 花椒 一些粒
• 料酒 1勺
• 香油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 一些克

三鲜馅饺子的做法步骤

步骤 1

解冻虾仁，切小块，放料酒，蚝油，酱油，盐。腌上。

步骤 2

和面，45度温水和面 然后盖上醒发20分钟

步骤 3

肉馅放生鸡蛋，加酱油，盐。油用花椒面炸香，放凉后加入肉馅。韭菜切好。

步骤 4

虾仁，肉馅，韭菜混合。舔一点点肉馅，尝尝咸淡，要稍微咸点，煮的时候还会掉一点盐味儿。

三鲜馅饺子的小贴士

饺子热量高，少吃点饺子多喝汤。

菜谱创建时间：2021-04-17 15:17:55