*注: 我用的是前一天蒸好的红薯,因为在冰箱里放了一晚,水分相对较少。 ❶红薯压泥(超轻松~) ❷酌量加入糯米粉(直到揉起来不黏手为止) ❸分成小剂子,裹上面包糠,压成小饼
平底锅内倒入少量油,小锅煎,双面煎成金黄色后盛出。