寄托着思念的【毛葱炒蛋】

作者： 苡侨

小小的毛葱，闻着很香，生吃很辣，搭配烧烤又很解腻~毛葱怎么吃，好吃又不辣呢~小编今天来教您。

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 毛葱 5-6个

寄托着思念的【毛葱炒蛋】的做法步骤

步骤 1

怎样区分毛葱和洋葱？ 看横切面！ 一圈一圈的就是洋葱， 有两三瓣的就是毛葱。 还可以看个头！ 毛葱的个头比整头大蒜还要小。 （哪里来的大蒜……）

步骤 2

鸡蛋打散，放一点点水（为了嫩炒蛋的口感）。

步骤 3

毛葱去皮，随便切。

步骤 4

起锅放油，放点葱花爆香，放入蛋液。

步骤 5

放入毛葱，加一点花椒粉去腥。

步骤 6

翻炒至毛葱熟了即可。 毛葱熟的很快，软硬随口感。 加盐出锅。 喜欢酱味还可以加一点大酱翻炒。 可以卷煎饼， 可以配米饭。 炒着吃的毛葱，香喷喷，不辣哟。

菜谱创建时间：2021-04-17 14:07:13