柠檬百香果泡爪

作者： YYan丫

用料

• 百香果 1-2个
• 柠檬 1个
• 小米椒 3-5个看吃辣程度
• 鸡爪 一斤
• 香菜 3跟
• 姜 5-6片
• 蒜 5-6瓣
• 生抽 4勺（喝汤的勺，以下同）
• 老抽 3勺
• 陈醋 8勺
• 盐 2勺（调料的勺，以下同）
• 白糖 8勺
• 味精 2勺
• 香油/麻油 1-2勺

柠檬百香果泡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪对半切，洗净，减直接，用热水烫一遍倒水洗干净，再放过几片生姜、料酒把鸡爪煮熟，捞出备用。

步骤 2

柠檬切片去皮去籽，香菜切碎，生姜切碎，蒜头切碎，小米椒切碎，混在一起放入百香果，加调料用量见上面，放入鸡爪，抓匀。

步骤 3

提前准备好凉白开，倒入，多少自己把握，建议一碗水左右，然后保鲜膜密封放入冰箱泡，隔半小时到一小时翻面，差不多泡2-3小时可以吃了，想更入味就泡更久。

菜谱创建时间：2021-04-17 11:39:43