抹茶豆乳糯米糍

作者： 爱乐甜

今天吹爆这款抹茶豆乳糯米糍！糯叽叽的抹茶糯米糍，搭配豆乳酱、软糯香甜、好吃不粘牙！低卡不胖，减肥期也能任性吃‼️抹茶控的一定要试试呀

用料

• 外皮制作 材料如下
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30g
• 黄油 20g
• 爱乐甜零卡糖 20g
• 牛奶 170g
• 抹茶粉 20g
• 豆乳卡仕达酱 材料如下
• 牛奶 200g
• 豆浆粉 1包
• 爱乐甜零卡糖 10g
• 玉米淀粉 10g
• 鸡蛋 1个

抹茶豆乳糯米糍的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入豆浆粉拌匀

步骤 2

筛入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 3

加入爱乐甜零卡糖

步骤 4

牛奶+爱乐甜零卡烘焙糖粉

步骤 5

加微热

步骤 6

倒入鸡蛋液，一边加热一边用蛋抽不停的搅拌

步骤 7

至浓稠即可，酱就调制完成了

步骤 8

糯米粉+玉米淀粉+抹茶粉+爱乐甜零卡烘焙糖粉

步骤 9

搅拌均匀倒入牛奶搅拌至无颗粒

步骤 10

过滤到另一个碗里盖上保鲜膜放入锅里隔水蒸20分钟

步骤 11

饼皮蒸好拿出来，趁热加入爱乐薇黄油，搅拌均匀后放凉，用手揉至黄油完全吸收能来回拉伸不断

步骤 12

饼皮分成小剂子

步骤 13

用保鲜膜隔着擀薄

步骤 14

包入豆乳卡士达酱收口

步骤 15

裹上抹茶粉即可

步骤 16

今天的抹茶豆乳糯米糍我用了25克零卡糖，因为它与白糖一样的甜度，所有直接等比替换掉白糖就好，吃起来甜度刚刚好、口感更加清爽。 再也不用担心因为吃多了糖而长胖喽！减肥期嘴馋必备！！

步骤 17

之前看到丁香医生也推荐过这款糖，它是真正的0糖0卡0脂肪，吃起来完全没有负担的，口感也完全不逊色于普通砂糖~ 爱乐薇黄油是动物黄油超级健康，很适合減脂期控糖但又控制不住吃甜食的集美们，热量低又健康哦‼️

抹茶豆乳糯米糍的小贴士

揉面团的时候记得戴上手套哦！不然会很粘，这次用的是铁塔的动物黄油，香味纯正、奶香浓郁‼️揉面团的时候记得戴上手套哦！不然会很粘，我用的是铁塔的动物黄油，香味纯正、奶香浓郁‼️

菜谱创建时间：2021-04-17 11:24:19