槐花粉糖水--夏天必备

作者： lingerwings

身为地道的广西人，从小到大，一到夏天，吃得最多的便是各种冰镇糖水，而槐花粉糖水便是我的挚爱，每天都会干上一大碗！太爱吃了，于是产生了要学做的想法，此次虽是处女作，但也成功，今年槐花粉再也不用出去买啦！你也一起来加入吧？

用料

• 槐花籽 16克
• 食用石灰粉 10克
• 红糖 适量(食用时按照自己喜欢的甜度添加)
• 珍贵米 600克

槐花粉糖水--夏天必备的做法步骤

步骤 1

将槐花籽，米洗干净放锅里加入清水没过米，至少浸泡四个小时以上！将食用石灰粉加入4升的清水提前一晚泡好

步骤 2

用破壁机将米，槐花籽一起打成米浆！石灰水取清澈部分烧开，将烧开的石灰水倒入米浆内，小火不断搅拌，搅拌，一直搅拌至少40分钟到1个小时，不然做出来的槐花粉像米糊一样没有爽滑的口感

步骤 3

拿一个有孔的筛子，我用电饭锅有孔隔筛，底下放一盆凉白开将搅拌好的槐花糊倒进去，滴落下来的便是槐花粉啦！加入红糖放入冰箱冰过，口感更佳

步骤 4

也可以做槐花膏哦！冰过的槐花膏太赞了👍

步骤 5

顺滑顺滑的槐花膏

槐花粉糖水--夏天必备的小贴士

槐花籽，食用石灰粉都可以在某宝买到 一定要小火不断搅拌哦！不然会糊锅的喔

菜谱创建时间：2021-04-17 05:37:47