炒-干锅土豆片

作者： 丫丫我飞

今天用六月香的这款豆瓣酱烧了一盆不辣的家常版干锅土豆片，正好是两个人的量

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 四分之一个
• 青椒 1个
• 肉 150克
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 2个

炒-干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，土豆切片后用水在洗一遍

步骤 2

放油小火煎土豆片，这一步要有耐心，土豆两面金黄后盛出来了备用

步骤 3

怕不熟的用筷子戳一下就知道了

步骤 4

下肉片翻炒待肉片全部炒至发白，放一边，然后放入豆瓣酱、干辣椒、生姜和大蒜，用小火炒出香味

步骤 5

放入切好的洋葱和青椒，翻炒后倒入土豆调味，生抽、蚝油和糖，最后尝下咸淡，安个人口味放一点盐，装盘后撒一点白芝麻

步骤 6

因为这款豆瓣酱是不辣的，并且比较咸，即使我放了两个干辣椒，吃起来并不辣，因为有豆瓣酱酱油，所以最后盐我也放的很少。土豆煎过之后，有种吃薯片的感觉，洋葱并没有翻炒的很熟，口感是脆的，还有点微甜。

菜谱创建时间：2021-04-16 20:37:22