猪肉切丁,蒜苔也切成差不多大小,鸡蛋打散,米饭准备好
在肉丁里拌入豆瓣酱进行调味,有时间的话可以腌制10分钟,急的话拌匀即可
炒饭步骤:热锅倒油-油热倒蛋液用筷子疯狂搅动-蛋液基本熟后盛出-倒入腌制好的肉丁-倒蒜苔-最后拌入米饭和鸡蛋搅匀即可
豆瓣酱本身就有咸味所以不加盐其实味道也很够