超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密

作者： 松鼠呀松鼠

🌾今天做一个超简单的鸡胸肉！不柴还好吃！ 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，减肥的小伙伴吃起来也毫无压力哦～

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 味极鲜酱油 半勺(可不加)
• 糖 半勺
• 盐 小半勺
• 橄榄油 半勺(可不加)
• 蜂蜜 1勺(可不加)
• 花椒 5-7粒(可不加)

超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，厨房纸擦干水分，如图改刀(底部不要切断哈！！)，上述调料全部拌匀。

步骤 2

保鲜袋密封冷藏10—12h

步骤 3

准备一些自己喜欢的蔬菜，一会儿一起烤或煎。(不是必须)。

步骤 4

洋葱、口蘑、红薯、胡萝卜切片，青椒切滚刀块。 蔬菜这边随便，想用什么用什么哈，不用都可以～

步骤 5

用锡纸或烤纸简单的捏一个小碗，先铺菜，撒上一点点盐或海盐。

步骤 6

放上腌好的鸡胸肉，正反面涂抹适量橄榄油。撒上适量黑胡椒，也可以根据自己的口味加一些黑醋。

步骤 7

再用锡纸或烤纸折一个小盖子盖住，捏牢接口处。 烤箱版：170℃预热烤箱。上下火170度烤20—25min，可以开风炉模式。 也可以用油煎，根据鸡胸肉大小注意火候哈。

步骤 8

出炉静置5min，就可以打开吃啦～鲜嫩多汁，绝对不柴！蔬菜都非常好吃哦！大家一定要试一试呀✨ 最后，欢迎讨论和指正哈～(*๓´╰╯`๓)♡

步骤 9

这个是腌完加了蒜蓉的油煎版～煎的不太好😭焦了一点，所以就先不放过程啦。

超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密的小贴士

1.如果不加蔬菜就直接用锡纸/烤纸包住鸡胸肉就好，要包严实鸡胸肉才会鲜嫩多汁，并且汁水也不会流出来弄脏烤盘哦。 2.油煎的小伙伴记得用不粘锅哦～ 3.减肥的小伙伴请适当减糖和减油，也可以换水煮哦。

菜谱创建时间：2021-04-16 19:40:44