手工面皮（免洗）

作者： 司爬爬

一人份！

用料

• 普通面粉（面糊） 70克
• 淀粉（面糊） 10克
• 盐（面糊） 2克
• 水（面糊） 100克
• 香油 少许
• 绿豆芽（配菜） 一把
• 胡萝卜（配菜） 适量
• 黄瓜（配菜） 适量
• 香菜（配菜） 半根
• 炸花生米（配菜） 1把
• 盐 适量
• 蒜泥 适量
• 油辣子 按自己口味
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 糖 少许

手工面皮（免洗）的做法步骤

步骤 1

面糊中的材料混合至五颗粒状态，醒面20分钟。

步骤 2

锅中烧开水，在蒸布上倒上一半的面糊，中火蒸5分钟出锅，再蒸剩下的面糊。

步骤 3

面皮出锅后抹少许香油防粘，切细条

步骤 4

绿豆芽焯水，香菜切碎，黄瓜、胡萝卜擦丝

步骤 5

将配菜和面皮摆好

步骤 6

调入盐、蒜泥、油辣子、醋、生抽、糖调好味道就能吃了。

菜谱创建时间：2021-04-16 19:27:42