咸味玉米发面菜团

作者： 秋日私语爱下厨

用料

• 玉米面 400克
• 杂粮面 100克
• 发孝粉 5克
• 食用碱 适量
• 盐 适量
• 菠菜 半斤
• 食用油 50克

咸味玉米发面菜团的做法步骤

步骤 1

1、玉米面400g，杂粮面100g混合后，烧开水慢慢的倒入，用筷子搅拌成散散的面絮状，凉一会。 2、用手拔拔感觉不烫手后加入发酵粉，面碱，盐搅拌，适当的放点白酒，为的是发面快，用手撩着水和面（不沾手不沾盆）和好如图

步骤 2

菠菜摘干净，泡洗，放着箅子上控水

步骤 3

面发至两倍就可以了

步骤 4

菠菜切碎，发油拌一下，在放适量盐，根据自己口味拌好

步骤 5

把拌好的菜和面混合一起

步骤 6

团成一个个团子放入蒸锅，我一共做了十一个

步骤 7

开锅后二十五分钟关火，闷五分钟开锅盖

步骤 8

这就是我做的玉米面菜团，松软可口

咸味玉米发面菜团的小贴士

出锅后凉在盖垫上，凉透后才可以装袋放入冰箱，下次吃的时候可以切片，锅内放油煎至两边金黄，外焦里嫩是吃更美

菜谱创建时间：2021-04-16 18:53:53