鲜虾猪肉馄饨

作者： amigoshaw

又想快手又想有营养的美食！懒妈妈必学 12年到上海隔壁大妈教做的馄饨，奈何厦门总买不到馄饨皮，饺子皮太厚，扁食皮太薄太小，容不下我这大大的真材实料的内馅，最后跟生面店老板要求下，提前定隔天才能给我做，然后呢就是一次多做点也囤在冰箱里，便利营养的主食

用料

• 馄饨皮 若干张
• 猪肉 250克
• 虾仁 120克
• 蚝油 1勺
• 生抽 15g
• 鸡蛋 2个
• 料酒 1勺
• 姜末 5克
• 香油 1勺
• 盐 3克
• 胡萝卜 0.5根
• 葱 2根

鲜虾猪肉馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉打碎，（小美t4秒，加入酱油蚝油糖混合，15秒速度4 反转混合、期间加入少许水。这样可以起筋，猪肉馅才不会硬。

步骤 2

把鲜虾仁猪肉馅胡萝卜碎（胡萝卜也是小美10秒打碎）混合，加入一颗蛋，葱花姜末，蚝油酱油老酒白糖一小勺，所有材料拌匀

步骤 3

包好的白白胖胖的鲜虾馄饨

步骤 4

2颗蛋打散煎好切丝（条），烧水水开后加入馄饨，虾皮紫菜 调味盐鸡精，起锅前滴入芝麻香油小葱花 太香了

步骤 5

这一碗营养的鲜虾小馄饨，以后孩子心中❤️妈妈的味道

菜谱创建时间：2021-04-16 13:49:52