鸡丝芥菜粥

作者： 悠然筱筑

百度了一下，原来芥菜还有这么多的功效，有兴趣的了解一下：芥菜具有丰富的营养价值和多重的功效。首先，是提神醒脑、解除疲劳的作用。芥菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和维生素D，还含有大量的活性很强的还原性物质抗坏血酸，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧的含量，激发大脑对氧的利用，故有提神醒脑、解除疲劳的作用。其次，还有解毒消肿的功效，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可以用来辅助治疗感染性疾病。

用料

• 芥菜 一颗
• 大米 一杯
• 鸡胸肉 一片
• 味好美白胡椒粉 一小勺
• 味好美生姜粉 一小勺
• 花生油 适量
• 盐 两小勺

鸡丝芥菜粥的做法步骤

步骤 1

芥菜一颗，鸡胸肉一片（一块大的鸡胸肉片成两份，这里只用了一片），味好美的生姜粉和白胡椒粉，一杯大米

步骤 2

芥菜洗净切成自己喜欢的样子，我喜欢切细一点

步骤 3

大米洗净，开水下锅，鸡胸肉也放进去一起煮（我最近在减脂，所以鸡胸肉是提前片好，放了点黑胡椒盐腌制的）

步骤 4

鸡胸肉煮熟了取出晾凉撕成肉丝备用

步骤 5

大米粥煮开米花，稍微有点粘稠了，放入芥菜，搅匀后再放入鸡肉丝

步骤 6

再次煮至开锅

步骤 7

放入一小勺味好美的生姜粉（也可以用生姜丝代替，芥菜属于寒性食物，放点姜中和一下）和一小勺味好美的白胡椒粉，两小勺盐和适量花生油调味

步骤 8

盛入碗里开吃吧

步骤 9

搭配上水煮蛋和奶油吐司，一顿营养早餐就准备好了。

鸡丝芥菜粥的小贴士

1.芥菜属于寒性食物，放点姜中和一下哦 2.刚出锅的粥别太着急吃，小心烫嘴😂

菜谱创建时间：2021-04-16 11:21:29