椒盐羊排配薯角

作者： Anne-51

孩子正是长身体的时候，对蛋白质的需求量大，消化快、容易饿。所以平时的早餐我都会安排一些富含蛋白质的食物，增加孩子的饱足感。鸡蛋是优质又最容易获取的蛋白质，但是每天都吃鸡蛋，也难免会腻，偶尔还是需要换点花样。 今天做的这道椒盐羊排配薯角，做法非常方便而且省时，不但能当正餐的菜品，用来做早餐搭配也非常的合适。下面我们开始吧！

用料

• 法式小羊排 2块
• 土豆 1个
• 黑胡椒粉 少许
• 椒盐 适量
• 迷迭香 4-5根
• 大蒜 3瓣
• 生姜 3-4片
• 橄榄油 1勺

椒盐羊排配薯角的做法步骤

步骤 1

提前一夜腌制羊排：小羊排解冻至室温，放入拍碎的大蒜、生姜、少许橄榄油、少许黑胡椒粉、椒盐、新鲜迷迭香，涂抹均匀后用保鲜袋装好，挤出带内的多余空气，冷藏一夜腌制入味

步骤 2

土豆削皮，切成土豆角

步骤 3

锅里加水，放入土豆煮5-10分钟，煮至土豆熟透（视土豆大小掌握煮制时间，煮熟即可，不能煮烂）

步骤 4

平底锅加入少许食用油，放入土豆煎至两面金黄

步骤 5

放入腌制好的羊排，中火两面煎5分钟

步骤 6

大火煎至羊排两面焦黄

步骤 7

取出盛盘，放上迷迭香装饰

步骤 8

倒入少许椒盐粉，吃的时候随口味沾用。能吃辣椒的可以将辣椒粉和椒盐粉混合沾用

菜谱创建时间：2021-04-16 11:01:24