梨汁棒棒糖

作者： mable燕

用料

• 梨3 个
• 麦芽糖120 克
• 冰糖250

梨汁棒棒糖的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材和膜具

步骤 2

梨榨汁过滤出汁水，其他丢弃，3个梨出了420g汁水，供参考

步骤 3

所有材料倒入锅中，中小火慢慢熬煮

步骤 4

不用经常搅拌

步骤 5

出焦糖色了，用筷子蘸取一点滴入冷水中，若变脆则🉑️关火，迅速倒入膜具

步骤 6

入模的速度要快，不然稍微凉点就到不下去了，此时可以小火加热一下

步骤 7

可以摸膜具底部温度，没有热度就可以脱模了

梨汁棒棒糖的小贴士

我分两次做的，所以第一锅和第二锅有些色差，这个配方是调整之后的！口感不会很齁甜，膜具有点深，这个量做了30根

菜谱创建时间：2021-04-16 07:23:28