Q弹椰汁马蹄糕🙊

作者： Kayi-K

经过N次反复试验，终于得出简单做法

用料

• 马蹄粉 500克
• 水 2000克
• 椰浆 1罐
• 片糖 4块

Q弹椰汁马蹄糕🙊的做法步骤

步骤 1

800克水+片糖放锅煮成糖水，要颜色好看，必须红糖加黄糖

步骤 2

1200克的水+500克马蹄粉，开成马蹄粉酱

步骤 3

关火后把马蹄粉酱全部倒入糖水里

步骤 4

不停地搞拌均匀，变成小黄

步骤 5

取一个新的盘倒入一罐椰浆

步骤 6

然后倒入大概三分一的小黄，充分搞拌均匀后变成小白

步骤 7

完成状态，左边是小白，右边是小黄

步骤 8

水沸腾后放一个大圆盘，先放一层小黄，大火蒸三分钟左右，然后再放一层小白，如此间隔蒸

步骤 9

蒸到最后一层的时候，再加蒸5分钟，保证全熟

步骤 10

Q弹可口

步骤 11

开吃

Q弹椰汁马蹄糕🙊的小贴士

1.沸腾的糖水，一定要关火再加马蹄浆，不然的话会变得很稠 2.想要颜色好看，必须用两种颜色的糖 3.小黄浆必须要比小白浆多一点，因为面层放黄色好看 4.家里没有电子秤的，可以用吃饭的陶瓷碗量，大概8碗满 5.椰浆用的是250克的 6.马蹄浆倒入红糖水的时候动作要快，一边倒一边搞拌

菜谱创建时间：2021-04-16 07:13:20