虾滑汤

作者： 小钥匙SSS

用料

• 虾仁100 克
• 鸡蛋清 半个
• 料酒 一小勺
• 淀粉 一小勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生姜粉 适量
• 番茄膏 2勺
• 番茄酱 适量

虾滑汤的做法步骤

步骤 1

准备一点虾仁，洗干净沥干水份

步骤 2

虾仁剁碎

步骤 3

放碗里，加盐、黑胡椒粉、生姜粉、蛋清、料酒、淀粉调味

步骤 4

用筷子搅拌上筋

步骤 5

热锅冷油放一个去皮切碎的番茄，炒到出沙，我喜欢用番茄膏，这样味道更加浓郁

步骤 6

番茄膏炒出香味

步骤 7

加热水再挤上番茄酱小火煮开

步骤 8

用筷子放入虾滑

步骤 9

全部放入煮至虾滑熟透，加点盐、白胡椒粉调味即可出锅

步骤 10

自己做的虾滑汤味道很好，家人都抢着吃，每次连汤都喝光！

菜谱创建时间：2021-04-15 18:15:02